Salsa Calçots con Aceite de Oliva
Salsa Romesco con Aceite de Oliva
Salsa Calçots con Aceite de Girasol
Salsa Romesco con aceite de girasol
| Raciones |
personas
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Ingredientes
- 500 g carne picada de cordero
- ajo picado
- perejil picado
- 4 panecillos de hamburguesa tipo briox
- rúcula
- 1 cebolla
- 100 g queso feta
Salsa utilitzada
- Salsa Romesco Olivera d'Atenea
- Salsa Calçots Olivera d'Atenea
Ingredientes
Salsa utilitzada
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Instrucciones
- Salpimentamos la carne picada al gusto y la mezclamos con el ajo y el perejil. Damos forma a cada hamburguesa y las dejamos reposar unos 20 minutos en la nevera.
- Ponemos a calentar una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando esté bien caliente, añadimos las hamburguesas y las cocinamos por los dos lados, sin moverlas mucho. Así conseguiremos que queden jugosas por dentro y bien marcadas por fuera.
- Montamos la hamburguesa con el queso, la rúcula, la cebolla y una buena cucharada de Romesco o Salsa Calçots Olivera d'Atenea.
