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Huevo de codorniz frito con trufa y salsa Brava
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Huevo de codorniz frito con trufa y salsa Brava
Huevo de codorniz frito con trufa y salsa Brava
Publicado por
Olivera d'Atenea
en
11 abril, 2017
Categorias
Aperitivos y entrantes
Todas las recetas
Tags
Salsa Brava
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Huevo de codorniz con trufa y salsa Brava
Raciones
persona
Ingredientes
3 o 4
huevos de codorniz
por persona
trufa rallada
aceite de oliva
perejil
para decorar
sal
Salsa utilizada
Salsa Brava Olivera d'Atenea
Raciones
persona
Ingredientes
3 o 4
huevos de codorniz
por persona
trufa rallada
aceite de oliva
perejil
para decorar
sal
Salsa utilizada
Salsa Brava Olivera d'Atenea
Instrucciones
En una sartén con aceite de oliva cocinamos los huevos con el punto de sal al gusto.
Cuando estén, los colocamos sobre papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.
Para emplatar, extendemos una capa generosa de
salsa Brava Olivera d’Atenea
, espolvoreamos la trufa por encima y el perejil por alrededor.
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