¿Quieres saber como transformar unos simples huevos con patatas y chorizo, en unos ricos huevos «cabreados»? La respuesta es muy fácil… Con un ligero toque de Salsa Brava.
Para preparar esta receta necesitas muy poquitos ingredientes y el resultado es para chuparse los dedos. Como estamos a las puertas del fin de semana, nosotros hemos preparado una ración generosa para compartir…
| Tiempo de preparación | 30 minutos |
| Tiempo de cocción | 15 minutos |
| Raciones |
raciones
|
Ingredientes
- 2 patatas grandes
- 3-4 huevos
- chorizo
- aceite para freír
- hojas de perejil fresco para decorar
Salsa utilizada
- Salsa Brava Olivera d’Atenea
Ingredientes
Salsa utilizada
|
|
Instrucciones
- Pela las patatas y córtalas en rodajas o como más te guste. Si lo haces en rodajas bien finas quedarán más crujientes.
- Calienta el aceite en una sartén y cuando esté bien caliente, fríe las patatas hasta que queden bien crujientes. Cuando estén listas, escurre y reserva.
- Fríe los huevos en abundante aceite (puedes aprovechar el que has utilizado para freír las patatas).
- Por último sirve las patatas en un plato llano, bien repartidas. Salpimenta al gusto y sazónalas con un poco de Salsa Brava. Pon los huevos fritos encima y añade un poco más de Salsa Brava, al gusto. Termina con el perejil picado y... ¡A disfrutar!
