Lomos de bonito con salsa Xató

Lomos de bonito con salsa Xató

Salsa Xató

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Lomos de bonito con salsa Xató
Lomos de bonito con salsa Xató
Raciones
personas
Ingredientes
  • 500 g lomos de bonito
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
Salsa utilizada
  • Salsa Xató Olivera d'Atenea
Raciones
personas
Ingredientes
  • 500 g lomos de bonito
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
Salsa utilizada
  • Salsa Xató Olivera d'Atenea
Lomos de bonito con salsa Xató
Instrucciones
  1. Retiramos la piel y las espinas del bonito y lo cortamos de manera que queden 2 lomos iguales.
  2. Calentamos el aceite y sellamos los lomos de pescado por ambos lados (5 minutos aproximadamente).
  3. Sazonamos con sal y pimienta y los cortamos en lonchas de 1 centímetro de grosor.
  4. Servimos los lomos acompañados de salsa Xató Olivera d’Atenea.
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