Salsa Calçots con Aceite de Oliva
Salsa Romesco con Aceite de Oliva
Salsa Calçots
Salsa Romesco
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personas
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Ingredientes
- 500 g merluza o pescado sin piel ni espinas
- 150 g gambas o langostinos pelados
- 50 g queso de untar o quesitos
- pimienta blanca y sal
- huevos y pan rallado para el rebozado
- semillas de sésamo
- aceite de oliva
- una hoja de lechuga
Salsa utilizada
- Salsa Romesco Olivera d'Atenea
- Salsa Calçots Olivera d'Atenea
Ingredientes
Salsa utilizada
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Instrucciones
- Trituramos la merluza y las gambas y las mezclamos con el queso, la pimienta y la sal (al gusto).
- Damos forma y rebozamos las porciones con huevo batido, pan rallado y semillas de sésamo.
- Freímos los nuggets con abundante aceite de oliva.
- Colocamos los nuggets en una fuente, adornamos con una hoja de lechuga y añadimos la Salsa Romesco o Salsa Calçots Olivera d'Atenea
