Olivada de Aceitunas Negras
Olivada de Aceitunas Arbequinas
| Tiempo de preparación | 20 minutos |
| Raciones |
personas
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Ingredientes
- 150 g berenjena
- 150 g calabacín
- 150 g tomate
- 150 g pimientos del piquillo
- 150 g queso de cabra en rollo
- sal y pimienta
- aceite de oliva
Salsa utilizada
- Olivada Olivera d'Atenea
Ingredientes
Salsa utilizada
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Instrucciones
- Cortamos las verduras en forma circular y las pasamos por la plancha vuelta y vuelta aderezadas con un poco de aceite, sal y pimienta.
- Cortamos el queso en rodajas del mismo tamaño que las verduras.
- Intercalamos sobre una fuente de horno las verduras con el queso de cabra y mezclamos la Olivada Olivera d’Atenea entre las capas. Sin olvidar que el queso de cabra siempre tiene que estar arriba, para darle un aspecto gratinado al plato.
- Sólo hace falta ponerlo unos pocos minutos en el horno y esperar hasta que las verduras estén tiernas y el queso gratinado.
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Un plato perfecto, con nuestra Olivada de aceitunas, para preparar como entrante o como plato principal. Un timbal de verduras que puedes preparar con las verduras que más te gusten y sobretodo, verduras de temporada. Le añadimos queso de cabra para gratinar al horno y lo terminamos con un toque de olivada para resaltar el sabor de las verduras.
