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personas
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Ingredientes
- 3 patatas grandes
- 2 colas de rape troceadas
- harina
- aceite de oliva
- perejil picado
Salsa utilizada
- Salsa Brava Olivera d'Atenea
Ingredientes
Salsa utilizada
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Instrucciones
- En una sartén calentamos aceite de oliva y cocinamos las patatas en aceite muy caliente.
- Rebozamos el rape en pan rallado y lo freímos en el mismo aceite de las patatas.
- Para emplatar, colocamos las patatas en una fuente y sobre ellas el rape.
- Añadimos la salsa Brava Olivera d’Atenea para dar un toque picante y original.
