Patatas envueltas en bacon para dipear… Con Allioli

Patatas envueltas en bacon para dipear… Con Allioli

Allioli

Las patatas con Allioli son deliciosas, pero si las envolvemos en bacon y las horneamos para que queden crujientes, aún lo son más.

Esta receta es un excelente dip o bocado para compartir, o para darse un capricho uno mismo. Tan sólo necesitamos patatas, bacon y Allioli.

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Patatas envueltas en bacon para dipear... Con Allioli
Patatas envueltas en bacon para dipear... Con Allioli
Plato Aperitivo
Cocina Mediterránea
Keyword Allioli
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Raciones
personas
Ingredientes
  • 4 patatas
  • 10-12 tiras bacón
  • aceite para freír
  • sal y pimienta
Salsa utilizada
  • Allioli con aceite de girasol Olivera d'Atenea
Plato Aperitivo
Cocina Mediterránea
Keyword Allioli
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Raciones
personas
Ingredientes
  • 4 patatas
  • 10-12 tiras bacón
  • aceite para freír
  • sal y pimienta
Salsa utilizada
  • Allioli con aceite de girasol Olivera d'Atenea
Patatas envueltas en bacon para dipear... Con Allioli
Instrucciones
  1. Cortar las patatas en gajos y freírlas en abundante aceite, a baja temperatura para que queden tiernas. Vigilar que no se doren demasiado ya que después se terminarán de hacer en el horno.
  2. Cuando estén tiernas, sacar del fuego, escurrir el aceite y dejar enfriar un poco para poder manipularlas.
  3. Una vez frías, sazonar con un poco de sal y pimienta y envolver bien con el bacon y poner en una bandeja de horno. Si vemos que el bacon se despega, se puede sujetar con palillos.
  4. Hornear a 180º unos 20 - 25 minutos hasta que estén bien doraditas y crujientes.
  5. Servir en un plato con el Allioli en el centro y listas para dipear!!
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