| Raciones |
personas
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Ingredientes
- 4 panes pita *
- 1 berenjena *
- 1 cebolla *
- 2 ajos *
- 1 aguacate *
- 4 cucharadas de maíz cocido *
- lechuga *
- harina de trigo o maiz *
- aceite de oliva *
- sal y pimienta al gusto *
Salsa utilizada
- Mayovegana Bio d'Atenea
Ingredientes
Salsa utilizada
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Instrucciones
- Calentamos el aceite en una sartén, doramos la berenjena cortada en dados, salpimentada al gusto y rebozada con la harina. Reservamos en un bol con papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
- Picamos la cebolla y los ajos y los salteamos en la sartén hasta que estan bien pochados. Lo reservamos en el bol con las berenjenas
- Cortamos el aguacate en dados y los añadimos al bol, juntamente con el maíz. Añadimos MayoVegana Bio d'Atenea al gusto y lo mezclamos bien. Reservamos.
- Calentamos el pan pita en una tostadora o en el horno. Abrimos la parte superior, colocamos las hojas de lechuga, rellenamos con la mezcla del bol y añadimos MayoVegana Bio d'Atenea como en la foto.
