Pollitos de Pascua con MayoVegana

Pollitos de Pascua con MayoVegana

MayoVegana Ecológica NUEVA RECETA

¿Quién puede resistirse a estos pollitos?

Vamos a aprovechar las vacaciones de Semana Santa para cocinar estos divertidos y fáciles pollitos de Pascua. Esta receta es perfecta para preparar con los niños, además de fácil, es nutritiva y muy, muy divertida.

Con pocos ingredientes conseguiremos unos deliciosos pollitos de Pascua en su nido. Para preparar esta receta vamos a utilizar nuestra mayonesa vegana MayoVegana Bio d’Atenea.

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Pollitos de Pascua con huevos de codorniz y MayoVegana
Pollitos de Pascua con huevos de codorniz y MayoVegana
Cocina Mediterránea
Keyword MayoVegana
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Raciones
pollitos
Ingredientes
  • 8 Champiñones grandes
  • 8 huevos de codorniz
  • 2 lonchas finas jamón serrano
  • pimientos del piquillo
  • perejil rizado
  • 16 clavos de especia
Salsa utilizada
  • Mayovegana Bio d'Atenea
Cocina Mediterránea
Keyword MayoVegana
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Raciones
pollitos
Ingredientes
  • 8 Champiñones grandes
  • 8 huevos de codorniz
  • 2 lonchas finas jamón serrano
  • pimientos del piquillo
  • perejil rizado
  • 16 clavos de especia
Salsa utilizada
  • Mayovegana Bio d'Atenea
Pollitos de Pascua con huevos de codorniz y MayoVegana
Instrucciones
  1. Cocer los huevos de codorniz en abundante agua y un pellizco de sal, unos 3-4 minutos. Una vez cocidos, sumergir en agua fría para cortar la cocción, pelar y reservar.
  2. Lavar bien los champiñones y quitarles el tronco. Reservar todos los troncos para el relleno.
  3. En una sartén cocinar los champiñones por los dos lados y reservar. Cortar en trocitos pequeños los troncos del champiñón y saltearlos con el jamón, también cortado en tiras bien finitas. Dejar enfriar y mezclar con 2-3 cucharadas de MayoVegana. Reservar.
  4. Preparar las decoraciones de los pollitos: para los picos, cortar triángulos pequeños. Para las crestas, cortar un semicírculo e ir recortando las puntas para conseguir la forma de cresta. Reservar.
  5. Llenar cada champiñón con el relleno de jamón y MayoVegana. Poner encima un huevo de codorniz y decorar con las crestas y picos de pimiento del piquillo. Poner dos clavos a modo de ojos.
  6. Finalmente poner el perejil rizado alrededor del huevo, a modo de nido.
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