No hay tapa más conocida que las típicas Patatas Bravas. Patatas doradas y crujientes acompañadas de Salsa Brava. Una salsa con base de tomate y especias con el punto justo de picante.

En esta receta te contamos como conseguir unas patatas bien crujientes por fuera y tiernas por dentro.

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Patatas bravas con Salsa Brava

En esta receta de patatas bravas explicamos el truco para que las patatas queden tiernas por dentro y crujientes por fuera.

Plato

Primer Plato, Aperitivo

Cocina

Mediterránea, Tradicional

Keyword

Salsa Brava

Tiempo de preparación

15 minutos

Tiempo de cocción

10 minutos

Raciones

personas

Ingredientes

• 4 patatas grandes
• aceite de oliva

Salsa utilizada

• Salsa Brava Olivera d'Atenea

Plato Primer Plato, Aperitivo Cocina Mediterránea, Tradicional Keyword Salsa Brava Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Raciones personas Ingredientes 4 patatas grandes aceite de oliva Salsa utilizada Salsa Brava Olivera d'Atenea

Instrucciones

1. Calentamos a fuego suave abundante aceite de oliva. Echamos las patatas antes de que se caliente para que se vayan ablandando y cocinando lentamente.
2. Cuando estén blandas, las retiramos y calentamos el aceite a fuego fuerte.
3. Cuando el aceite esté bien caliente, terminamos de cocinar las patatas. Así conseguiremos que queden tiernas por dentro y crujientes por fuera.
4. Añadimos salsa Brava Olivera d'Atenea.