Verduras templadas con Allioli

Verduras templadas con Allioli

Allioli con Aceite de Girasol o con Aceite de OlivaAllioli Ecológico

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Verduras templadas con Allioli
Verduras templadas con Allioli
Raciones
personas
Ingredientes
  • 200 g judías verdes planas
  • 2 zanahorias
  • 2 patatas cortadas en dados
  • 2 huevos
  • 8 langostinos
  • 4 tomates cherry
  • aceite de oliva
  • sal
Salsa utilizada
  • Allioli con aceite de oliva Olivera d'Atenea
  • Allioli con aceite de girasol Olivera d'Atenea
  • Allioli Ecológico Bio Atenea
Raciones
personas
Ingredientes
  • 200 g judías verdes planas
  • 2 zanahorias
  • 2 patatas cortadas en dados
  • 2 huevos
  • 8 langostinos
  • 4 tomates cherry
  • aceite de oliva
  • sal
Salsa utilizada
  • Allioli con aceite de oliva Olivera d'Atenea
  • Allioli con aceite de girasol Olivera d'Atenea
  • Allioli Ecológico Bio Atenea
Verduras templadas con Allioli
Instrucciones
  1. Cortamos la zanahoria en rodajas y la cocemos (10 minutos). Después añadimos el huevo y la patata.
  2. En la parte superior de la olla ponemos un cestito con la judía cortada en tiras para que se haga al vapor. Después escurrimos todas las verduras.
  3. Doramos y pelamos los langostinos.
  4. Presentación: en un cuenco de cristal, ponemos primero la patata, a continuación las judías, la zanahoria, un tomate cherry, la mitad del huevo hervido y el langostino.
  5. Añadimos una buena cucharada de Allioli Olivera d'Atenea.
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