Burrata con tomates cherry y Olivada

¿Sabes cual es la diferencia entre la burrata y la mozarella? A simple vista estos dos quesos italianos parecen iguales pero no lo son. La burrata es más cremosa y suave que la mozzarella ya que se elabora con pasta hilada y nata, de manera similar a la mantequilla. De ahí su nombre, del italiano […]

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