Se acerca la primavera y empiezan a apetecer ya platos más refrescantes y no tan calóricos, como por ejemplo las ensaladas. Nuestra propuesta de hoy es una ensalada tipo empedrat. Un plato típico de la gastronomía catalana, que tiene como protagonistas el bacalao y las alubias. El resto de ingredientes son un poco al gusto, …
Pocas tartas son tan fáciles de elaborar como la quiche, así que para celebrar que es fin de semana, vamos a preparar una deliciosa quiche de calçots. En esta ocasión, partimos de calçots crudos y los cocinaremos en una sartén, pero si tenéis calçots asados a la leña ¡conseguiréis un extra de sabor! Para esta …
Croquetas, tortilla, tempura y… pan de calçots Los calçots asados son una verdadera delicia y la manera más común de disfrutarlos es una calçotada, pero también podemos preparar exquisitas recetas con ellos. Hoy nos atrevemos con un crujiente y sabroso pan de calçots sin gluten que mojaremos en Salsa Calçots. La receta es del blog …
Capricho de calçots Qué mejor salsa para mojar pan que nuestra Salsa Calçots. Con todo el sabor del tomate y de los frutos secos. Vamos a aprovechar que estamos en temporada de calçots y disfrutar de ellos unas semanas más, con esta receta de pan naan de calçots para dipear con Salsa Calçots o Salsa …
Suaves, cremosas y con delicioso sabor a… CALÇOTS Con motivo del Día Internacional de la Croqueta hemos preparado unas deliciosas croquetas de calçots que acompañaremos con nuestra Salsa Calçots. Se trata de una receta original y diferente con la que salir de las típicas croquetas de pollo o jamón. Podemos prepararlas con calçots asados (que …
Si has ido de calçotada y han sobrado calçots… ¡No los tires! Con ellos podemos hacer mil y una recetas de aprovechamiento y disfrutar del delicioso sabor de los calçots asados a la brasa. En caso que no dispongas de calçots asados, puedes cocinarlos en el horno o a la plancha. Este paté es muy …
¡Bocaditos de queso para dipear!Marzo es mes de calçots y «calçotadas» y como no podía ser menos, hoy os proponemos una receta relacionada que con este producto que nos apasiona. Un dip para mojar en la deliciosa Salsa Calçots Olivera d’Atenea.
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