¡Sin ajo no hay Allioli!

El ajo es sin duda uno de los ingredientes más utilizados en nuestra gastronomía. Su olor y sabor intensos son muy apreciados en la cocina ya que se trata de un ingrediente muy versátil y que podemos incorporar en infinitas elaboraciones,  como por ejemplo el Allioli. El ajo es el ingrediente principal de esta deliciosa salsa, vegana y sin gluten, que tantos platos acompaña; fideuá, patatas asadas, sepia, carne a la brasa…

En nuestro calendario de verduras de temporada del mes de junio, destacamos el ajo y os invitamos a conocer sus infinitas propiedades en este post.

Calendario de verduras de temporada del mes de junio