Verduras de temporada · Septiembre

Verduras de temporada · Septiembre

Las verduras y las frutas son la base de una alimentación saludable. Y elegir aquellas de son de temporada, cultivadas cuando el clima les es más propicio, nos aporta grandes beneficios para nosotros y para el medio ambiente, ya que los alimentos crecen respetando los ciclos de la naturaleza.

Septiembre nos ofrece una gran variedad de verduras; podemos disfrutar aún de la huerta veraniega y damos la bienvenida a frutos de otoño como los boniatos o las calabazas.  Septiembre es también el mes de los ajos.

El ajo es mucho más que un condimento; es uno de los ingredientes más usados en la cocina, ya que proporciona sabor y aroma. El ajo es también uno de los ingredientes de la Salsa Allioli, junto con el aceite. Y es que, por su intenso y aromático sabor, el Allioli es el aliado perfecto de platos tan conocidos como la fideuá, el bacalao gratinado o las patatas con allioli, así como de carnes a la brasa o mariscos.

Consulta aquí el resto de verduras que están de temporada en septiembre.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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