Pre-escalfem el forn a 180º. Mentrestant, tallem la làmina de pasta de full en tires llargues d'1 cm d'amplada i emboliquem les salsitxes amb compte, deixant un petit espai a la part superior per fer-hi els ullets.
Col·loquem les salsitxes en una safata de forn i les pintem amb una mica d'oli o ou batut. Coem 10-12 minuts a 180º o fins que estiguin dorades.
Con un poquito de Salsa Brava, pegamos los ojos de caramelo en el espacio que habíamos dejado. Servir las salchichas momia con ketchup en un cuenco para poder "mojarlas".
Per enganxar els ullets ens ajudem de la Salsa Brava. I servim les salsitxes momia amb el Quètxup.