Elaboración paso a paso
- Limpiar los calçots con un poco de agua para eliminar los restos de tierra que pueda tener. Una vez limpios, cortamos la raíz y las puntas de los tallos para que quepan en la freidora.
- Como no cabrán todos a la vez en la freidora, los iremos cocinando por tandas. Colocamos los calçots en la freidora uno al lado del otro y los rociamos con el aceite de oliva.
- Programamos la freidora 10 minutos, o hasta que estén blandos y ligeramente dorados.
- Retiramos, dejamos reposar unos minutos y servimos con la Salsa Calçots.
- ¡A disfrutar de la Calçotada en casa!