Ingredientes
- 4 rebanadas de pan
- aceite de oliva
- 2 tomates jugosos
- 1 diente ajo
- 200 g perlas de mozzarella
- hojas de perejil o albahaca para decorar
Salsa utilizada
Elaboración paso a paso
- Tostamos las rebanadas de pan y les frotamos el ajo crudo por encima.
- Para montar el crostini, ponemos una buena capa de Salsa Pesto bien repartida por toda la rebanada de pan.
- Cortamos los tomates en dados y los aliñamos con el aceite de oliva y la sal. Los disponemos encima del pan junto con las perlas de mozzarella.
- Aliñamos con un poco más de aceite de oliva y terminamos con unas hojas de albahaca o perejil.