Ingredients
- 1 pop cuit d'1 Kg aproximadament
- oli d'oliva
- vinagre de xerez
- 1 llimona
- 1 taronja
- grans de pebre negre
Salsa utilizada
Elaboració pas a pas
- Tallem el pop en rodanxes fines. per tallar-lo millor es pot congelar oreviament.
- Per la vinagreta de cítrics: barregem l'oli d'olivaamb erl vinagre i hi afegim 1 cullerada de gran de suc de llimona i una altra de suc de taronja. Barregem bé fins que quedi ben emulsionat. Matxaquem els grans de pebre i els afegim a la barreja junt amb la sal.
- Per servir el plat, posem les rodanxes de pop en forma una al costat de l'altra i hi tirem la vinagreta per sobre. Acabem el plat amb l'Olivada escampada per sobre.
- Llest!