Ingredients
- 150 g formatge de cabra
- 50 g formatge cremós
- 125 g granet d'ametlla
- sal i pebre
- fulles de menta per decorar
Salsa utilitzada
Elaboració pas a pas
- Posem els dos formatges en un recipient ampli, salpebrem i els aixafem amb una forquilla fins a tenir una crema. Ho tapem amb paper fil i ho reservem a la nevera perquè s'endureixi.
- Quan hagi agafat una mica de cos i poguem treballar la massa amb les mans, agafem porcions i fem una boleta. Fem un foradet al mig amb el dit i hi posem una culleradeta d'Olivada. Tanquem la boleta i li tornem a donar forma rodoneta.
- Arrebossem les boletes amb el granet d'ametlla i les tornem a reservar a la nevera fins a l'hora de servir. Les podem treure uns 15 minuts abans perquè no estiguin tan dures.