Ingredientes
- 60 g harina de garbanzos
- 40 g harina de maíz (no maicena)
- 40 g agua
- 2 c/g aceite de oliva
- sal marina
VARIEDADES
- cúrcuma
- pimentón
- ajo en polvo + perejil picado seco
- semillas de chia
Elaboración paso a paso
- Mezclar las harinas. Añadir la sal, el agua y el aceite de oliva. Remover bien y dividir la masa en porciones dependiendo de las variedades de nachos que queramos preparar: cúrcuma, pimentón...
- Empezar por una variedad y reservar el resto de masa. Mezclar bien para que la especia quede bien integrada y amasar hasta conseguir una masa compacta.
- Poner la masa entre 2 papeles de hornear (papel vegetal) en una placa de horno y estirarla lo más fina posible. Aprox unos 2 mm de grosor.
- Cortar triángulos con un cuchillo o un cortapizza, sin separar los trozos unos de otros. Pinchar con un tenedor.
- Hornear a 180º, calor arriba y calor abajo, unos 15 minutos o hasta que los nachos estén bien doraditos.
- Al salir del horno, y una vez fríos, separar y... ¡A disfrutar!