Compromiso con la Calidad y la Seguridad Alimentaria
Nuestro principal objetivo es la búsqueda constante entre la eficacia en el proceso de transformación de las materias primas y la calidad total del producto final. Nuestro departamento de Calidad e I+D supervisa, analiza y mejora la calidad en todas las fases del proceso productivo.
La trazabilidad de todos nuestros productos empieza con un avanzado sistema de gestión, en la elección y el origen de las materias primas, cuidando todas las etapas del proceso de producción, los valores nutritivos y las propiedades organolépticas.
Nuestras instalaciones están dotadas de las últimas tecnologías en sistemas de producción alimentaria, cuidando al máximo el control de las materias primas y las condiciones sanitarias, en cumplimiento de la actual legislación europea.
En Técnicas de Elaboración de Salsas tenemos implantados rigurosos protocolos de limpieza e higiene, así como exhaustivos controles de envases y materiales auxiliares, consiguiendo así, una perfecta conservación del producto final y la máxima garantía para el consumidor.
La vigilancia en la perfecta rotación de productos y un estricto control de calidad, amparádose en análisis constantes del producto final, aseguran que se cumplan los límites de calidad establecidos por nuestro exigente departamento.
El cumplimiento de todo este sistema de calidad nos permite contar con la Certificación IFS FOOD (International Food Standard) que certifica el sistema de gestión y seguridad alimentaria implantado en la empresa. Consiguiendo en todos los procesos seguidos por Técnicas de Elaboración de Salsas un estándar de calidad reconocido a nivel internacional.
Productos Bio
Nuestro compromiso y la más alta calidad de nuestros productos ecológicos quedan garantizados mediante la inscripción en el CCPAE (Consell Català de la Producció Ecològica) y nuestra adhesión al Reglamento Europeo Ecológico CE2092/91.
Las salsas Bio d’Atenea son producidas, envasadas y comercializadas siguiendo las normas de la Agricultura Ecológica, conservando así la integridad de sus valores. La Agricultura Ecológica tiene como objetivo la obtención de alimentos de óptima calidad, libres de residuos que contribuyen a minimizar el impacto humano en el medio ambiente.
Principios de la Agricultura Ecológica:
- Fomento del desarrollo rural sostenible.
- Conservación de la biodiversidad de las especies naturales.
- Facilita la conservación de los suelos, al afectar en menor medida a sus componentes naturales.
- No utiliza fertilizantes ni pesticidas químicos. Estricta normativa de calidad y control.
- Contribuye al mantenimiento de las pequeñas explotaciones.
- Protege el medio ambiente.
- Se basa en la equidad y en un mercado justo.
Productos Veganos
El sello V-Label es un distintivo reconocido internacionalmente para el etiquetado de productos libres de ingredientes de origen animal.
Se trata de un símbolo reconocido en todo el mundo para los productos veganos y vegetarianos, y una referencia fiable para los consumidores.
