La masa de hojaldre es muy agradecida para hacer todo tipo de aperitivos y tentempiés. Hoy la hemos usado para preparar unos «rolls» de Olivada. Tan fácil como extender la masa, untarla con la Olivada y enrollar de nuevo. ¿Te animas?
Rollitos de hojaldre rellenos de Olivada
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre
- hierbas provenzales
- 1 huevo para pintar los rolls
SALSA UTILIZADA
Elaboración paso a paso
- Estirar la masa con el rodillo para quede más finita.
- Extender la Olivada Olivera d'Atenea por toda la lámina y poner encima las hierbas provenzales al gusto. Enrollar la masa por el lado largo.
- Precalentar el horno a 200º. Envolver la masa con el papel vegetal que viene con el embalaje de la masa y guardar en el congelador unos 20 minutos.
- Sacar la masa del congelador y cortar con un cuchillo afilado, con movimientos de sierra, para obtener los rolls. Aproximadamente unos 15-16 rolls.
- Colocar los rollitos sobre una bandeja con papel de horno. Batir un poco el huevo con un tenedor y pincelar los rolls por todos los lados.
- Hornear 10-12 minutos y dejar enfriar sobre una rejilla antes de servir.