Te presentamos la NUEVA Salsa de Trufa Olivera d’Atenea; una salsa «Tartufatta» que combina el increíble sabor de la Olivada y las setas, con el inconfundible aroma de la trufa negra. Gracias a su perfil intenso y muy aromático, es una salsa perfecta para acompañar pasta, risotto, carnes, huevos, pizzas o incluso para untar sobre pan y tostadas.
Y precisamente con un plato de pasta, tallarines, estrenamos nuestra primera receta con la Salsa de trufa. Una receta fácil de preparar, con un resultado cremoso, aromático y lleno de matices. Perfecta para convertir cualquier comida en un momento especial. Descubre la receta y disfruta del auténtico sabor gourmet de Olivera d’Atenea.
Ingredientes
- 400 g pasta fresca al gusto
- 150 g setas variadas en conserva
- 2 dientes de ajo
- 100 g queso parmesano
- 200 ml nata para cocinar
- sal y pimienta negra
SALSA UTILIZADA
Elaboración paso a paso
- En una sartén grande, sofríe los ajos cortados en láminas y cuando estén dorados, añade las setas. Cocina unos minutos y añade la nata para cocinar. Reserva.
- En una olla pon la pasta a hervir con agua y sal hasta que quede al dente. Reserva un poco del agua de la cocción y escurre la pasta.
- Añade la pasta a la sartén con las setas, mezcla bien y añade 2-3 cucharadas de Salsa de Trufa. Añade un poco del agua de cocción. Mezcla bien de nuevo y salpimenta.
- ¡A disfrutar!