La Salsa Xató es el aliño de la Xatonada, típica ensalada mediterránea que se prepara con escarola, bacalao, anchoas, atún y aceitunas arbequinas.
La Salsa Xató, al igual que la Salsa Romesco con la que comparte muchos de sus ingredientes, es ideal para aliñar ensaladas, y también una estupenda base para guisos de carne y pescado en sustitución del clásico sofrito.
Puré de tomate, aceite de oliva (28%), frutos secos (almendra y avellana), cebolla, ajo, pan rallado (harina de trigo, agua, sal y levadura), vinagre de vino, especias, sal y estabilizante (goma xantana).
| Por 100 g |
|---|
| Valor energético: 1405 kJ / 341 kcal |
| Grasas: 33 g |
| de las cuales saturadas: 4,6 g |
| Hidratos de carbono: 6,2 g |
| de los cuales azúcares: 3,6 g |
| Fibra alimentaria: 2,9 g |
| Proteínas: 3,2 g |
| Sal: 1,0 g |
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