Qué tenen les croquetes que a tothom agraden tant?
Són tan famoses que fins i tot compten amb el seu propi Dia Internacional, i és el 16 de gener.
I és que de receptes de croquetes n\’hi ha tantes com dies té l\’any…; de pernil, de bacallà, de pollastre, de bolets, etc. Però les nostres preferides són les croquetes de calçots, i ens agrada menjar-les amb una mica de Salsa Calçots o Romesco.
La recepta d\’aquestes croquetes és molt senzilla i el resultat és increïble; unes croquetes cremoses, lleugeres i amb molt de gust.
Consulta la recepta en aquest link.