Una de las salsas con más tradición en nuestra gastronomía y más concretamente, en la costa de Tarragona.
La Salsa Romesco se elabora siguiendo la receta tradicional, con una rica base de tomate, frutos secos tostados (almendras y avellanas) y ajo. Además, es una salsa perfecta para acompañar platos de pescado, verduras a la plancha o ensaladas.
Y también para mojar los típicos calçots en una calçotada.