Canvi d\’estació, canvi de color
Tardor és sinònim de taronges, marrons, morats i granates, entre altres colors. Deixem enrere les fruites i les verdures d\’estiu, riques en aigua, i donem pas a aliments rics en vitamina C i antioxidants, beneficiosos per combatre l\’arribada del fred. En aquesta època podem trobar taronges, moniatos, magranes, carabasses, aranyons, caquis… així com una gran varietat de bolets.
Les olives, considerades un fruit per a molts, es recullen també en aquesta època; casi un 90% de la producció es destina a la producció d\’oli, l\’or líquid. I el 10% restant són per les olives de taula i aperitiu, i per elaborar la tradicional olivada, entre altres coses. Olivada negra i Olivada Arbequina. Quina t\’agrada més?
![\"\"](\"https://www.oliveradatenea.com/wp-content/uploads/2019/10/Verduras-de-temporada_Oct-y-Nov.jpg\")
