Se acerca la primavera y empiezan a apetecer ya platos más refrescantes y no tan calóricos, como por ejemplo las ensaladas. Nuestra propuesta de hoy es una ensalada tipo empedrat. Un plato típico de la gastronomía catalana, que tiene como protagonistas el bacalao y las alubias. El resto de ingredientes son un poco al gusto, […]
Ensalada empedrat con Xató Leer más »
Esta corona de patatas y gambas es una fantástica idea para preparar en fechas señaladas y en cualquier celebración. A pesar de que la receta está elaborada con ingredientes muy sencillos, el secreto del éxito está en la presentación y en la decoración. Todo dependerá de lo «creativo» que sea cada uno. Nosotros la hemos
Corona de patatas y gambas con Romesco Leer más »
Con la subida de las temperaturas nos apetecen recetas más refrescantes y ligeras como gazpachos, sopas frías o ensaladas. Estas últimas son un plato muy fácil de preparar que, además, nos podemos llevar a todas partes. Por este motivo, nuestra receta de hoy la hemos preparado en tarros de vidrio reciclados; una idea práctica y
Ensalada en tarro… Con MayoVegana Leer más »
Fantástica receta para dipear: vegetales mjulticolor con Olivada Olivera d’Atenea, Vegana y Sin gluten. Hecha con aceitunas negra del Bajo Aragón
Vegetales multicolor con Olivada para dipear Leer más »
Para celebrar el Día Mundial de las Legumbres vamos a preparar esta ensalada de garbanzos de lo más completa y saludable. Una receta ideal para cuidarse ya que es baja en calorías y por su composición, nos sirve de plato único. Además admite multitud de ingredientes. Nosotros hemos aprovechado que es temporada de alcachofas y las
Ensalada de garbanzos multicolor Leer más »
Aunque el carpaccio más típico y tradicional es el de carne de buey, en los últimos años otgros ingredientes se han convertido en los protagonistas de los carpaccios. Gambas, bacalao, salmón, vieiras o pulpo quedan riquísimos en carpaccio. Pero el de pulpo es nuestro protagonista de hoy. Vamos a acompañarlo con una vinagreta de cítricos
Carpaccio de pulpo con vinagreta de cítricos y Olivada Leer más »
En verano podemos disfrutar de tomates rojos, jugosos y muy sabrosos. Con ellos vamos a preparar una receta muy fácil y socorrida con ingredientes que podemos tener fácilmente en casa; atún, maíz, pimientos… y Allioli Olivera d’Atenea. Ya sea para acompañar una fideuá, preparar unas patatas con allioli o acompañar verduras y ensaladas, el Allioli
Ricos y sabrosos tomates rellenos con Allioli Leer más »
De ensaladas para el verano hay muchas, y muy variadas. La ensalada es un plato muy agradecido que admite casi cualquier ingrediente, ya sea dulce o salado. Y en verano siempre apetece una ensalada ligera y refrescante. Y es que las ensaladas frescas de verano, si equilibramos bien los ingredientes, tienen todos los nutrientes necesarios
Ensalada veraniega con Allioli Leer más »
Qué mejor manera de celebrar el Día de la Madre que con este fantástico pastel frío vegetal. Una receta ligera y refrescante para toda la familia en la que pueden colaborar los más pequeños. Además admite todo tipo de rellenos. Nosotros lo hemos preparado con ingredientes vegetales pero podéis prepararlo con lo que más os
Pastel vegetal frío con MayoVegana Leer más »
Ensalada de atún y Salsa Xató Algo tan sencillo como unos brotes de ensalada, atún en conserva y un poco de Salsa Xató dan como resultado esta fantástica ensalada, ligera y saludable. Nosotros hemos escogido la escarola ya que es una de las verduras de temporada del mes de marzo. Con la entrada del calor
Ensalada de atún con Salsa Xató Leer más »
