Salsa Olivada Arbequina Olivera d'Atenea con aceite de oliva, vegana y sin gluten

Ingredients

Olives arbequines, olives verdes, oli d'oliva i sal.

Salsa Vegana i Sense Gluten

Informació Nutricional
Per 100 g
Valor energètic 923 kJ /224 kcal
Greixos
dels quals, saturats
23 g
4,1 g
Hidrats de carboni
dels quals, sucres
0,5 g
0 g
Fibra alimentària 3,0 g
Proteïnes 1,8 g
Sal 4,3 g

Formats

Aplicacions

  • Exquisit aperitiu sobre torrades i en canapès.

  • Ideal per amanides.

  • Amaniment per a vinagretes.

  • És un element perfecte per decorar pizzes o condimentar un carpaccio.

  • Cuinada serveix com a base per a les salses de carns i caça.

Receptes

Imprimir receta
Tomàquets cherry farcits d'Olivada
Aquesta recepta de tomàquets farcits amb Olivada destaca tant per la barreja de sabors que proposa com pel suggeriment de presentació.
Tomàquets cherry farcits d'Olivada
Racions
persones
Ingredients
  • 16 tomàquets cherry
  • formatge feta
Salsa utilitzada
  • Olivada Olivera d'Atenea
  • Olivada Arbequina Olivera d'Atenea
Racions
persones
Ingredients
  • 16 tomàquets cherry
  • formatge feta
Salsa utilitzada
  • Olivada Olivera d'Atenea
  • Olivada Arbequina Olivera d'Atenea
Tomàquets cherry farcits d'Olivada
Instruccions
  1. Netegem els tomàquets i els assequem amb molt de compte. Amb un ganivet ben afilat tallem la part superior del tomàquet i retirem part de la polpa.
  2. A continuació, farcim els tomàquets amb Olivada Olivera d'Atenea. Un suggeriment per aportar més sabor al plat serà utilitzar també l'Olivada Arbequina Olivera d'Atenea.
  3. Col•loquem els tomàquets farcits en una safata i afegim per sobre una mica de formatge feta.
Imprimir receta
Torradeta d'Olivada amb anxoves
Torradeta d'Olivada amb anxoves
Racions
porcions
Ingredients
  • pa de motlle
  • anxoves
  • fulles de julivert
Salsa utilitzada
  • Olivada Olivera d'Atenea
  • Olivada Arbequina Olivera d'Atenea
Racions
porcions
Ingredients
  • pa de motlle
  • anxoves
  • fulles de julivert
Salsa utilitzada
  • Olivada Olivera d'Atenea
  • Olivada Arbequina Olivera d'Atenea
Torradeta d'Olivada amb anxoves
Instruccions
  1. Torrem el pa de motlle fins que quedi daurat.
  2. Tallem el pa de motlle a rectangles. Afegim una generosa capa d'Olivada i per damunt posem l'anxova. Si es desitja, podem utilitzar també l'Olivada Arbequina Olivera d'Atenea.
  3. Per finalitzar el canapè podem guarnir-lo amb unes fulles de julivert.
Imprimir receta
Palmeretes de pasta de full amb Olivada
Prepari un aperitiu original i deliciós acompanyant: palmeretes de pasta de full amb Olivada Olivera d’Atenea.
Palmeretes de pasta de full amb Olivada
Racions
persones
Ingredients
  • 1 làmina de pasta de full
Salsa utilitzada
  • Olivada Olivera d'Atenea
  • Olivada Arbequina Olivera d'Atenea
Racions
persones
Ingredients
  • 1 làmina de pasta de full
Salsa utilitzada
  • Olivada Olivera d'Atenea
  • Olivada Arbequina Olivera d'Atenea
Palmeretes de pasta de full amb Olivada
Instruccions
  1. Estenem la planxa de pasta de full i untem tota la superfície amb una capa generosa d’Olivada Olivera d'Atenea.
  2. Enrotllem les dues parts exteriors de la làmina cap a l'interior fins que es trobin els dos rotlles al centre.
  3. Amb l'ajuda d'un ganivet molt afilat tallem la pasta fullada en rodanxes d'1 cm de gruix aproximadament.
  4. Seguidament i fiquem les palmeretes al forn, prèviament escalfat a 200ºC, durant uns 10 minuts, o fins que estiguin daurades al gust.
  5. Deixem refredar les palmeretes d’Olivada i… llestes per gaudir!
  6. Aquesta recepta també es pot elaborar utilitzant Olivada Arbequina Olivera d'Atenea.
Imprimir receta
"Fajitas" amb Olivada
En aquesta recepta presentem un aperitiu que combina la gastronomia mexicana i l'catalana.
"Fajitas" amb Olivada
Racions
fajita
Ingredients
  • 1 "tortitas" de farina de blat o de blat de moro
  • fulles de ruca
Salsa utilitzada
  • Olivada Olivera d'Atenea
  • Olivada Arbequina Olivera d'Atenea
Racions
fajita
Ingredients
  • 1 "tortitas" de farina de blat o de blat de moro
  • fulles de ruca
Salsa utilitzada
  • Olivada Olivera d'Atenea
  • Olivada Arbequina Olivera d'Atenea
"Fajitas" amb Olivada
Instruccions
  1. Per preparar aquest aperitiu escalfem les "tortitas" a una paella durant 20 segons aproximadament.
  2. A continuació, untem cada "fajita" amb una capa generosa d'Olivada o Olivada Arbequina Olivera d'Atenea.
  3. Per muntar les "fajitas" dobleguem amb compte els costats cap al centre i després enrotllem des de la part inferior, estrenyent perquè no s'obrin.
  4. Tallem a rodanxes d'un dit de gruix aproximadament. Les col·loquem en una safata i ho guarnim amb unes fulles de ruca.
Imprimir receta
Rigatoni amb Olivada i pernil ibèric
Rigatoni amb Olivada i pernil ibèric
Racions
persones
Ingredients
  • 300 g pasta rigatoni
  • formatge parmesà
  • pernil ibèric
  • tomàquets cherry
  • orenga
  • oli d'oliva
  • sal
Salsa utilitzada
  • Olivada Olivera d'Atenea
  • Olivada Arbequina Olivera d'Atenea
Racions
persones
Ingredients
  • 300 g pasta rigatoni
  • formatge parmesà
  • pernil ibèric
  • tomàquets cherry
  • orenga
  • oli d'oliva
  • sal
Salsa utilitzada
  • Olivada Olivera d'Atenea
  • Olivada Arbequina Olivera d'Atenea
Rigatoni amb Olivada i pernil ibèric
Instruccions
  1. En una olla hi posem aigua i sal. Una vegada l'aigua estigui bullint afegim la pasta rigatoni. Pel temps de cocció seguirem els consells indicats en l'envàs de la pasta.
  2. Una vegada els rigatonis estiguin cuits al dente, els escorrem. Seguidament farcirem amb Olivada Olivera d'Atenea cada rigatoni.
  3. Per a la presentació del plat col•locarem els rigatonis en posició vertical. Damunt de cada rigatoni afegirem un trosset de pernil i formatge parmesà. Decorarem el plat amb tomàquets cherry i una mica d'orenga. Finalment, afegirem unes gotetes d'oli d'oliva per sobre del plat.
  4. Si es desitja, aquest plat també es pot elaborar amb Olivada Arbequina Olivera d'Atenea.
Imprimir receta
Timbal de verdures amb formatge de cabra i Olivada
Timbal de verdures amb formatge de cabra i Olivada
Racions
persones
Ingredients
  • 150 g albergínia
  • 150 g carabassó
  • 150 g tomàquet vermell
  • 150 g pebrot vermell cuit
  • 150 g formatge de cabra en rotlle
  • sal i pebre
  • oli d'oliva
Salsa utilitzada
  • Olivada Olivera d'Atenea
Racions
persones
Ingredients
  • 150 g albergínia
  • 150 g carabassó
  • 150 g tomàquet vermell
  • 150 g pebrot vermell cuit
  • 150 g formatge de cabra en rotlle
  • sal i pebre
  • oli d'oliva
Salsa utilitzada
  • Olivada Olivera d'Atenea
Timbal de verdures amb formatge de cabra i Olivada
Instruccions
  1. Tallem les verdures amb forma circular i les passem per la planxa volta i volta, amanides amb una mica d'oli, sal i pebre.
  2. Tallem el formatge a rodanxes de la mateixa mida que les verdures.
  3. Intercalem sobre una safata de forn les verdures amb el formatge de cabra i barregem entre capa i capa l'Olivada Olivera d'Atenea. Sense oblidar-nos que el formatge de cabra sempre ha de quedar a la part superior, per donar-li un aspecte de gratinat al plat.
  4. Enfornem durant uns minuts fins que les verdures estiguin cuites i el formatge gratinat. I ja tindrem acabat un plat original i fàcil de preparar.
Enrere