La pasta de full és ideal per fer tot tipus d’entrants i aperitius. Avui l’hem utilitzat per preparar uns “rolls” d’Olivada. Tan fàcil com estirar la massa, posar-hi l’Olivada i enrotllar de nou. T’animes?
Rotllets de pasta de full farcits d'Olivada
Ingredients
- 1 làmina de pasta de full
- herbes provençals
- 1 ou per pintar els rolls
SALSA UTILITZADA
Elaboració pas a pas
- Estirar la massa amb el corró perquè quedi més fina.
- Repartir l'Olivada por tota la làmina i posar-hi les herbes provençals al gust. Enrotllar la massa pel costat llarg.
- Precalentar el forn a 200º. Embolicar la massa amb el paper vegetal que ve amb la pasta de full i guardar al congelador uns 20 minuts.
- Treure la massa del congelador i tallar amb un ganivet afilat, amb moviments de serra, per aconseguir els rolls. Aproximadament sortiran uns 15-16 rolls.
- Col·locar els rolls en una safata amb paper de forn. Batre una mica l'ou amb una forquilla i pintar els rolls per tots els costats.
- Forn 10-12 minuts i deixar refredar sobre una reixeta abans de servir.