Nachos casolans, deliciosos i saludables
Fa uns dies vam compartir la recepta d\’uns nachos amb pico de gallo i Salsa Brava. La recepta va agradar tant, que hem pensat en fer-la de nou però amb una novetat: aquest cop preparem nosaltres mateixos els nachos. La recepta és molt senzilla i el resultat són uns cruixents i saborosos nachos per gaudir amb la salsa que més us agradi. Aquí us deixem algunes idees de salses per acompanyar-los: Salsa Brava al punt de picant, Quètxup, Guacamole, Salsa de Formatge, Pico de Gallo, Bolonyesa Vegana…
Per preparar la massa dels nachos es necessiten molt pocs ingredients. Preneu nota:
-200 g de farina de blat de moro
-20 g de farina de blat
-Un pessic de sal i pebre al gust
-Oli d\’oliva
-Aigua
Pas a pas:
-Barrejar la farina de blat de mkoro i la farina de blat en un recipient. Afegir-hi la sal i el pebre, al gust, un rajolí d\’oli d\’oliva i una mica d\’aigua calenta.
-Amassar amb les mans i anar afegint aigua calenta poc a poc fins a formar una massa que no quedi molt dura. Posar en un recipient tapada con un drap i deixar reposar a la nevera uns 15 minuts.
-Passat el temps de repòs, posar la massa enmig de dos trossos de film i estirar amb el corró fins aconseguir una làmina ben fina de massa.
-Treure el film de sobre i tallar la massa en triangles. Col·locar aquests triangles en una safata o un plat, i posar al congelador durant una hora.
-Un cop ben freds, passar els triangles a una safata de forn i pintar-los amb una mica d\’oli.
-Coure fins que estiguin ben dorats.
