Una fantàstica opció per refrescar-nos a l’estiu, ja sigui de dia o de nit, són els cocktails. Delicioses combinacions amb o sense alcohol (mocktails) que admeten infinitat d’ingredients.
Tot i que la recepta original del Bloody Mary inclou unes gotes de Tabasco, nosaltres hem preparat aquest cocktail amb la Salsa Brava, i el resultat ha sigut… Espectacular!
El secret del Bloody Mary està en utilitzar ingredients de qualitat i seguir les mesures per aconseguir un bon equilibri de sabors, tot i que, a la vista estè, que podem innovar i crear-ne noves versions: Virgin Mary (sense alcohol), Orange Mary (amb suc de taronja i mostassa de Dijon), Verd Mary (amb tomàquets verds), Bloody Mary amb tequila, Bloody Mary amb wasabi… Senzillament variant alguns ingredients aconseguim donar-li a aquest popular cocktail, un toc diferent.
Ingredients
- 150 ml suc de tomàquet
- 50 ml vodka
- 1 c/g suc de llimona recent expremuda
- 3-4 gotes salsa Perrins
- 1 pessic sal
- 1 pessic pebre negre mòlt
- glaçons de gel
- una branqueta d'api per decorar el got
- una rodanxa de llima per decorar el got
- sal gruixuda
Salsa utilitzada
Elaboració pas a pas
- En un got gran o una gerra posem els glaçons de gel per refredar be el cocktail. Tot seguit hi afegim el suc de tomàquet, el vodka i el suc de llimona. Barregem be i deixem refredar a la nevera.
- Hi tirem unes gotes de salsa Perrins i la Salsa Brava. Barregem de nou.
- Abans de servir, mullem la vora dels gots amb la rodanxa de llima i ho passem per la sal grossa que tindrem en un plat. L'idea és que quedi la vora del got ben impregnada de sal.
- Un cop preparats els gots servim el Bloody Mary sense els glaçons de gel, afegim la sal i el pebre i decorem amb la branqueta d'api i la rodanxa de llima.
- I ja podem disfrutar del nostre deliciós i refrescant cocktail!
