La ensalada Caprese es una ensalada italiana (de la isla de Capri) que se prepara con tomate, mozzarella fresca y hojas de albahaca también fresca. Y con estos ingredientes vamos a preparar nuestra particular versión de esta ensalada pero en tostadas de pan o Crostini y nuestra Salsa Pesto Bio d’Atenea, Bio, Vegana y Sin […]
Crostini «Caprese» con Salsa Pesto Leer más »
Fantástica receta para dipear: vegetales mjulticolor con Olivada Olivera d’Atenea, Vegana y Sin gluten. Hecha con aceitunas negra del Bajo Aragón
Vegetales multicolor con Olivada para dipear Leer más »
Las patatas con Allioli son deliciosas, pero si las envolvemos en bacon y las horneamos para que queden crujientes, aún lo son más. Esta receta es un excelente dip o bocado para compartir, o para darse un capricho uno mismo. Tan sólo necesitamos patatas, bacon y Allioli.
Patatas envueltas en bacon para dipear… Con Allioli Leer más »
Os presentamos el aperitivo perfecto para el fin de semana… Unos nachos con pico de gallo. Una receta muy, muy fácil de elaborar y que se puede preparar con ingredientes tan básicos como son los tomate, pimientos, cebolla… El toque picante se lo vamos a dar con nuestra Salsa Brava, pero si preferís un extra
Nachos con pico de gallo y Salsa Brava Leer más »
La tortilla de camarones es sin duda uno de los platos estrella de la cocina andaluza y más concretamente, de la gaditana. Aunque es un plato que se puede disfrutar todo el año, es costumbre tomarlo en Cuaresma debido a la prohibición de tomar carne durante estos días. Se trata de una tortilla muy fina
Tortilla de camarones con Romesco Leer más »
Ahora que llega el frío y que además, estamos más en casa, está bien buscar nuevas recetas y sacar tiempo para cocinar y disfrutar en familia. Y los rollitos de sushi son una excelente opción. Para estos Sushi rolls no utilizaremos algas ya que a no a todo el mundo gustan. En su lugar utilizaremos
Sushi Rolls de salmón y Olivada negra Leer más »
Desayuno al punto de picante Hoy rendimos un pequeño homenaje al huevo, en el Día Mundial del Huevo que se celebra el 2º viernes de Octubre en todo el mundo. El objetivo de esta celebración es dar visibilidad a la gran importancia que tiene este alimento en nuestro organismo: es rico en proteínas y en
Tostada de huevo y aguacate con Salsa Brava Leer más »
Bocaditos sabrosos Buscando nuevas propuestas para preparar con nuestra Olivada, encontramos esta receta en Lecturas.es que nos encantó por su sencillez y originalidad. Y es que la Olivada, o paté de aceitunas, además de estar riquísima untada en pan o tostadas, marida estupendamente con todo tipo de quesos. **Saca los quesos de la nevera un
Trufas de queso con relleno de Olivada Leer más »
Aunque el carpaccio más típico y tradicional es el de carne de buey, en los últimos años otgros ingredientes se han convertido en los protagonistas de los carpaccios. Gambas, bacalao, salmón, vieiras o pulpo quedan riquísimos en carpaccio. Pero el de pulpo es nuestro protagonista de hoy. Vamos a acompañarlo con una vinagreta de cítricos
Carpaccio de pulpo con vinagreta de cítricos y Olivada Leer más »
Exquisita combinación la del marisco con nuestra Salsa Romesco Una receta bien sencilla elaborada con pocos ingredientes que nos da como resultado un plato de lujo. Y es que nuestra Salsa Romesco marida a la perfección con los platos de pescado y marisco. En esta ocasión hemos escogido el pulpo para preparar un suave y
Carpaccio de pulpo con Salsa Romesco Leer más »
