Amanida de tonyina i Xató
No hi ha res més senzill que uns brots d’amanida, tonyina en conserva i unes cullerades de Salsa Xató, per aconseguir aquesta fantàstica amanida, lleugera i saludable.
Nosaltres l’hem fet amb escarola enlloc d’enciam, perquè en breu s’acaba la temporada d’aquesta verdura tant típica de l’hivern. Amb l’arribada de la calor ja no podrem gaudir d’aquesta verdura tan digestiva i saludable.
El toc de sabor de l’amanida li hem donat amb la Salsa Xató.
Ingredients
- 1 escarola
- 2 llaunes de tonyina en conserva
- oli d'oliva
- sal
Salsa utilitzada
Elaboració pas a pas
- Rentem bé l'escarola i l'escorrem. Tallem una mica les fulles a trossos i la posem al plat tot fent un llit. Amanim amb oli i sal al gust.
- Hi afegim per sobre la tonyina i la Salsa Xató ben escampada per tota l'escarola.
- Podem decorar amb unes olives negres. I llest!
