L’Allioli és una salsa típica de la dieta mediterrània que s’elabora oli i all, d’aquí el seu nom.
Pel seu intens i aromàtic sabor, és l’aliat perfecte de plats tan coneguts com la fideuà, el bacallà gratinat o les patates amb allioli, així com de carns a la brasa o mariscs.
· Allioli amb Oli de Gira-sol: pels que prefereixen una salsa suau.
· Allioli amb Oli d’Oliva: pels que gaudeixen amb el sabor intens de l’oli d’oliva.