No tenir una masia o foc de llenya per coure els calçots no és excusa per no menjar-ne. Els calçots es poden preparar fàcilment a casa sense complicar-se, de manera fàcil, ràpida, i el més important, neta. Com? Doncs al forn o a l’Airfryer. Som-hi!
Calçots cuits a casa amb Airfryer Llegeix més »
S’acosta la primavera i ja venen més de gust plats refrescanbts i no tant calòrics, com per exemple les amanides. Així que, la nostra proposta d’avui és una amanida estil empedrat. Un plat típic de la gastronomia catalana, que té com a ingredients protagonistes el bacallà i els fesols. La resta d’ingredients d’aquesta amanida són
Amanida empedrat amb Xató Llegeix més »
Pocs pastissos són tant fàcils de preparar com la quiche; així que per celebrar que s’acosta el cap de setmana prepararem una deliciosa quiche de calçots. En aquesta ocasió, partim de calçots cuits i els cuinarem a la paella, però si teniu calçots cuits amb llenya, aconseguireu un extra de sabor! Per aquesta recepta hem
Quiche de calçots amb Salsa Calçots Llegeix més »
Croquetes, truita, tempura i… pa de calçots Els calçots cuits són una veritable delicia i, la manera més típica de gaudir-los és en una calçotada, però també podem preparar-ne receptes boníssimes. Avui ens atrevim amb un cruixent i saborós pa de calçots per sucar amb la Salsa Calçots o Salsa Romesco. La recepta és del
Pa de calçots amb Salsa Calçots Llegeix més »
Continuem una setmana més amb les nostres receptes de calçots Estem immersos en plena temporada de calçots i, tot i que ens encanta gaudir-los al màxim en una calçotada, tambén nos apassionen en altres elaboracions com la quiche, les croquetes o una crema vichyssoise de calçots. Aprofitem que estem en plena temporada i que en
Pa Naan de calçots amb Romesco Llegeix més »
Suaus, cremoses i amb deliciós gust a… CALÇOTS Amb motiu del Dia Internacional de la Croqueta hem preparat unes delicioses croquetes de calçots que acompanyarem amb la nostra Salsa Romesco. Es tracta d’una recepta original i diferent amb la qual sortir de les típiques i recurrents croquetes de pollastre o de pernil. Podem preparar-les amb
Croquetes de calçots amb Romesco Olivera d\’Atenea Llegeix més »
Si has anat de calçotada i han sobrat calçots… Aprofita’ls! Amb els calçots sobrers podem fer mil i una receptes d’aprofitament i gaudir al màxim del deliciós sabor dels calçots cuits a la brasa. En cas quye ni tinguis calçots cuits, pots fer-los al forn o a la planxa. Aquest paté és molt fàcil de
Paté de Calçots amb Salsa Romesco Olivera d’Atenea Llegeix més »
En plena temporada de calçots, continuem amb les receptes amb els calçots com a ingredient protagonista. Avui: rotllets cruixents de calçots i verduretes. Els rotllets de primavera es poden fer de moltes maneres; amb verdures, amb carn, amb marisc… En aquesta ocasió, els farem amb un farciment de calçots cuits i algunes verduretes més. Si
Rotllets cruixents de calçots amb Salsa Romesco o Salsa Calçots Olivera d\’Atenea Llegeix més »
Programa Kit Digital cofinanciado por los Fondos Next Generation (EU) del Mecanismo de Recuperación y Resiliencia.
Diseño web por Gecko Studio
