Qué mejor manera de celebrar el Día de la Madre que con este fantástico pastel frío vegetal. Una receta ligera y refrescante para toda la familia en la que pueden colaborar los más pequeños. Además admite todo tipo de rellenos. Nosotros lo hemos preparado con ingredientes vegetales pero podéis prepararlo con lo que más os […]
Pastel vegetal frío con MayoVegana Leer más »
Receta típica de la cocina marinera tradicional. Este plato de pulpitos con salsa «romescada» es una de esas recetas, típica de los marineros, que se elaboraba en los barcos de pesca cuando salían a alta mar. El secreto está en el «suquet» que acompaña el pescado o el marisco, cuya base es la Salsa Romesco.
Pulpitos en Salsa picantona de Romesco Leer más »
Ensalada de atún y Salsa Xató Algo tan sencillo como unos brotes de ensalada, atún en conserva y un poco de Salsa Xató dan como resultado esta fantástica ensalada, ligera y saludable. Nosotros hemos escogido la escarola ya que es una de las verduras de temporada del mes de marzo. Con la entrada del calor
Ensalada de atún con Salsa Xató Leer más »
Croquetas, tortilla, tempura y… pan de calçots Los calçots asados son una verdadera delicia y la manera más común de disfrutarlos es una calçotada, pero también podemos preparar exquisitas recetas con ellos. Hoy nos atrevemos con un crujiente y sabroso pan de calçots sin gluten que mojaremos en Salsa Calçots. La receta es del blog
Pan de calçots GlutenFree con Salsa Calçots Leer más »
Exquisita combinación la del marisco con nuestra Salsa Romesco Una receta bien sencilla elaborada con pocos ingredientes que nos da como resultado un plato de lujo. Y es que nuestra Salsa Romesco marida a la perfección con los platos de pescado y marisco. En esta ocasión hemos escogido el pulpo para preparar un suave y
Carpaccio de pulpo con Salsa Romesco Leer más »
Suaves, cremosas y con delicioso sabor a… CALÇOTS Con motivo del Día Internacional de la Croqueta hemos preparado unas deliciosas croquetas de calçots que acompañaremos con nuestra Salsa Calçots. Se trata de una receta original y diferente con la que salir de las típicas croquetas de pollo o jamón. Podemos prepararlas con calçots asados (que
Croquetas de calçots con Salsa calçots Leer más »
Si has ido de calçotada y han sobrado calçots… ¡No los tires! Con ellos podemos hacer mil y una recetas de aprovechamiento y disfrutar del delicioso sabor de los calçots asados a la brasa. En caso que no dispongas de calçots asados, puedes cocinarlos en el horno o a la plancha. Este paté es muy
Paté de Calçots con Salsa Romesco Leer más »
¿Sabes cual es la diferencia entre la burrata y la mozarella? A simple vista estos dos quesos italianos parecen iguales pero no lo son. La burrata es más cremosa y suave que la mozzarella ya que se elabora con pasta hilada y nata, de manera similar a la mantequilla. De ahí su nombre, del italiano
Burrata con tomates cherry y Olivada Leer más »
¿Muffins o magdalenas? A diferencia de las magdalenas, que acostumbran a ser siempre dulces y muy esponjosas, los muffins son más compactos y admiten todo tipo de rellenos, tanto dulces como salados. Los más típicos son de queso, zanahoria, calabacín, cebolla… Y también de Olivada. Sí, sí, muffins de Olivada y aceitunas. ¿Te animas a
Muffins de aceitunas con relleno de Olivada Leer más »
Croissant ligero y delicioso con mayonesa vegana MayoVegana Nuestra receta de hoy no nos va a llevar mucho tiempo y está deliciosa. Este croissant rellenos es perfecto para una merienda o cena ligera. Lo bueno de este croissant es que podemos rellenarlo con lo que más nos apetezca: pollo, ternera, huevo, jamón y queso, atún,
Croissant vegetal de pavo y queso con MayoVegana Leer más »
