Patates embolicades amb bacon per compartir… Amb Allioli

Les patates amb Allioli són una delicia, però si les emboliquem amb bacon i les cuinem al forn perquè quedin ben cruixents, encara ho són més.

Aquesta recepta és perfecta per compartir, o no. Tan sols necessitem per preparar-la, patates, bacon i Allioli.

TEMPS DE PREP 10 minutes
Racions 2 persones
Plat Entrant
Cuina Americana

Ingredients
  

  • 4 patates
  • 10-12 talls bacon
  • oli per fregir
  • sal i pebre

Salsa utilitzada

  • Allioli amb oli de gira-sol Olivera d’Atenea

Elaboració pas a pas
 

  • Tallar les patates en tires gruixudes i fregir-les en abundant oli perquè quedin cruixents. No cal que estiguin fetes del tot ja que s'acabaran de coure al forn.
  • Treure del foc i escórrer l'oli. Les deixem refredar una mica i quan ja no cremin, les salpebrem i les anem embolicant una per una amb el bacon. Les posem en una safata de forn vigilant que no es desemboliquin. Si passa, les subjectem amb un escuradents.
  • Les coem al forn al 180º uns 20 minuts fins que vegem que estan ben rosses i cruixents. Sercim amb l'Allioli.l
Keyword Allioli, patates allioli, patates braves