Quina millor manera de celebrar el Dia de la Mare que amb aquest fantàstic i deliciós pastís vegetal. Una recepta lleugera i refrescant per tota la familia en la que també poden col·laborar els més petits. És una recepta que admet tot tipus de farciments. Nosaltres l’hem preparat amb ingredients vegetals però el podeu preparar […]
Pastís vegetal fred amb MayoVegana Llegeix més »
Recepta típica de la cuina marinera tradicional. Aquest plat de popets amb salsa “romescada” és una daquelles receptes, típica dels pescadors, que es preparava als vaixells de pesca quan sortien a alta mar. El secret està en el “suquet” que acompanya el peix o el marisc, és a dir en la Salsa Romesco. D’aquesta manera
Popets amb salsa picantona de Romesco Llegeix més »
Amanida de tonyina i Xató No hi ha res més senzill que uns brots d’amanida, tonyina en conserva i unes cullerades de Salsa Xató, per aconseguir aquesta fantàstica amanida, lleugera i saludable. Nosaltres l’hem fet amb escarola enlloc d’enciam, perquè en breu s’acaba la temporada d’aquesta verdura tant típica de l’hivern. Amb l’arribada de la
Amanida de tonyina amb Salsa Xató Llegeix més »
Croquetes, truita, tempura i… pa de calçots Els calçots cuits són una veritable delicia i, la manera més típica de gaudir-los és en una calçotada, però també podem preparar-ne receptes boníssimes. Avui ens atrevim amb un cruixent i saborós pa de calçots per sucar amb la Salsa Calçots o Salsa Romesco. La recepta és del
Pa de calçots amb Salsa Calçots Llegeix més »
Exquisida combinació la del marisc amb la nostra Salsa Romesco Una recepta ben senzilla elaborada amb pocs ingredients, que té com a resultat un plat de luxe. I és que la nostra Salsa Romesco marida a la perfecció emb tots els plats de peix i marisc. En aquesta ocasió hem escollit el pop per preparar
Carpaccio de pop amb Salsa Romesco Llegeix més »
Suaus, cremoses i amb deliciós gust a… CALÇOTS Amb motiu del Dia Internacional de la Croqueta hem preparat unes delicioses croquetes de calçots que acompanyarem amb la nostra Salsa Romesco. Es tracta d’una recepta original i diferent amb la qual sortir de les típiques i recurrents croquetes de pollastre o de pernil. Podem preparar-les amb
Croquetes de calçots amb Romesco Olivera d’Atenea Llegeix més »
Si has anat de calçotada i han sobrat calçots… Aprofita’ls! Amb els calçots sobrers podem fer mil i una receptes d’aprofitament i gaudir al màxim del deliciós sabor dels calçots cuits a la brasa. En cas quye ni tinguis calçots cuits, pots fer-los al forn o a la planxa. Aquest paté és molt fàcil de
Paté de Calçots amb Salsa Romesco Olivera d’Atenea Llegeix més »
Burrata o Mozzarella? Saps quina és la diferència entre la burrata i la mozarella? A simple vista aquestes dos varietats de formatge italià semblen iguals, però no ho són. Las burrata és més cremosa i suau que la mozzarella perquè s’elabora amb pasta filada i nata, de forma molt similar a la mantega. Daquí prové
Burrata amb tomàquets i Olivada Olivera d’Atenea Llegeix més »
Muffins o magdalenes? A diferència de les magdalenes, que acostumen a ser sempre dolces i molt esponjoses, els muffins són més compactes i admeten tot tipus de farciments, tant dolços com salats. Els més típics són els de formatge, pastanaga, carbassó, ceba… I també d’Olivada. Sí, sí, muffins d’Olivada i olives. T’animes a preparar-los?
Muffins d\’olives i Olivada Olivera d\’Atenea Llegeix més »
Croissant lleuger i deliciós amb MayoVegana La nostra recepta d’avui no ens durà molt de temps a la cuina i, a més, està deliciosa. Aquest croissant farcit és perfecte per un berenar o sopar. Lo millor d’aquesta recepta és que podem farcir el croissant amb el que més ens vinguis de gust: pollastre, vedella, ou,
Croissant farcit amb MayoVegana Bio d\’Atenea Llegeix més »
