Els ous farcits són tot un clàssic dels picnics al camp o a la platja. Una recepta ràpida, fàcil de preparar i a l’abast de tothom. Amb ingredients bàsics podem preparar multitud de combinacions per farcir els ous: tonyina i maionesa, tomàquet i pebrots, salmó i gambes… Però a nosaltres com més ens agraden és […]
Ous farcits “endimoniats” amb Allioli Llegeix més »
Una fantàstica opció per refrescar-nos a l’estiu, ja sigui de dia o de nit, són els cocktails. Delicioses combinacions amb o sense alcohol (mocktails) que admeten infinitat d’ingredients. Tot i que la recepta original del Bloody Mary inclou unes gotes de Tabasco, nosaltres hem preparat aquest cocktail amb la Salsa Brava, i el resultat ha
Refrescant Bloody Mary amb un lleuger toc de Brava Llegeix més »
L’amanida Caprese és una amanida italiana (de l’illa de Capri) que es prepara amb tomàquet, mozzarella fresca y fulles d’alfàbrega també fresca. I amb aquests ingredients prepararem la nostra particular versió d’aquesta popular amanida però en llesques de pa torrat o Crostini, i la nostra Salsa Pesto Bio d’Atenea, ecològica, Vegana i Sense Gluten. En
Crostini “Caprese” amb Salsa Pesto Llegeix més »
Us presentem l’entrant perfecte pel cap de setmana… uns nachos amb “pico de gallo”. Una recepta molt i molt senzilla que es pot preparar amb ingredients tant bàsics com els que tothom té a la nevera; tomàquets, pebrots, ceba… El toc picant li donem amb la nostra Salsa Brava, però si preferiu més picant, podeu
Nachos amb “pico de gallo” i Salsa Brava Llegeix més »
La truita de gambetes o “camarones” és sens dubte un dels plats estrella de la cuina andalusa i, més concretament, de la gaditana. Tot i que és un plat per menjar tot l’any, és costum prendre’l durant la Quaresma, degut a la prohibició de menjar carn durant aquests dies. Es tracta d’una truita molt fina
Truitetes de gambetes amb Romesco Llegeix més »
Primavera és sinònim de receptes lleugeres i refrescants com la que us proposem per aquest cap de setmana: uns vegetals multicolor per dipejar amb la nostra Olivada d’olives negres del Baix Aragó. Pels vegetals multicolor, al mercat podem trobar infinitat d’opcionsja que l’horta de primavera és molt rica. Des de pastanagues a carbassons, cogombres, endivies…
Vegetals multicolor amb Olivada Llegeix més »
Ara que arriba el fred i que, a més, estem més estona a casa, és una bona època per buscar noves receptes i treure temps per cuinar i gaudir en familia. I aquesta recepta de rotllets de sushi és l’opció perfecta. Per aquests sushi rolls no utilitzarem algues ja que no a tothom agraden. Enlloc
Sushi Rolls de salmó i Olivada Llegeix més »
Les patates amb Allioli són una delicia, però si les emboliquem amb bacon i les cuinem al forn perquè quedin ben cruixents, encara ho són més. Aquesta recepta és perfecta per compartir, o no. Tan sols necessitem per preparar-la, patates, bacon i Allioli.
Patates embolicades amb bacon per compartir… Amb Allioli Llegeix més »
La recepta d’avui és un petit homenatge a l’ou, en el Dia Mundial de l’Ou que se celebra cada 2n divendres d’Octubre a tot el món amb l’objectiu de donar visibilitat a la gran importància de té aquest aliment al nostre organisme: és ric en proteïnes i greixos saturats, així com en vitamines. A més,
Torrada d’ou i alvocat amb Salsa Brava Llegeix més »
Tot i que el carpaccio més típic i conegut és el de vedella, els darrers anys altres ingredients li han anat robant protagonisme. Parlem per exemple de les gambes, el bacallà, salmó, vieires o el pop. I és prcisament aquest darrer, el pop, el protagonista de la nostra recepta d’avui. I per acompanyar-lo farem una
Carpaccio de pop amb vinagreta de cítrics i Olivada Llegeix més »
